茶葉的分類方式介紹–你知道要如何選購哪一種茶嗎?茶葉的分類方式介紹–你知道要如何選購哪一種茶嗎?您是否對於市面上茶葉的名稱種類感到困惑, 這個問題對於我這個從小生長在茶葉家族裡的我, 也是無法回答得很清楚, 今天我就將一些蒐集到的資料整理一下, 內租辦公室容如果有誤, 還敬請指教一下喔^^…圖片取自http://www.herschina.com/2006-10-09/L0002002_6421.html分類方式：1. 發酵程度輕重：不發酵、一般發酵、重發酵 說明：綠茶(不發酵)，一般茶(一般發酵)，紅茶與緊壓茶(重發酵)2. 季節：春、夏、六月白、秋、冬辦公室出租、冬片3. 烘培程度：菁茶(生茶)、半熟茶、熟茶、老茶 說明： 輕焙火僅焙乾水份於5%以下(菁茶) 焙火稍高，時間稍長，高溫長時間焙火(熟茶) 高溫長時間焙火(熟茶)4. 外型：直條茶、半球型茶、球型、緊壓茶 說明：包種(直條茶)、烏買屋龍(半球型茶)、高山烏龍(球型)、龍珠香片(球型)5. 茶樹種： 青心軟枝(別名：青心、種籽、種茶、軟枝烏龍、正欉) 大葉烏龍(別名：烏龍種) 青心大冇(別名：大冇、青心), 冇 唸做「ㄇㄡˇ」 意思是「沒有」 硬枝紅心(別名：大廣紅心) 四季租屋春 金宣(台茶12) 翠玉(台茶13) 佛手 龍井 鐵觀音 阿薩姆6. 顏色(與發酵程度有關)：白、綠、黃、紅、黑綠茶是不發酵的茶(發酵度為零)，種類如龍井,碧螺春。白茶是微發酵的茶(發酵度為10-20%)，種類如白牡丹,白毫銀針,安吉白榮。青茶是租屋網輕度發酵的茶(發酵度為20-30%)，種類如君山銀針。烏龍茶、包種茶半發酵的茶(發酵度為30-60%)，種類如鐵觀音,文山包種茶，凍頂烏龍茶。紅茶是全發酵的茶(發酵度為80-90%)，種類如祁門紅茶，荔枝紅茶。黑茶是後發酵的茶(發酵度為95%-100%)，種類如六堡茶,普洱婚禮顧問茶。7. 生長環境:平地茶——此茶芽葉較小，葉底堅薄，葉張平展，葉色黃綠欠光潤。加工後的茶葉條索較細瘦，骨身輕，香氣低，滋味淡。高山茶——由於環境適合茶樹喜溫、喜濕、耐陰的習性。故有“高山出好茶”的說法。隨著海拔高度的不同，造成了高山環境的獨婚禮佈置特特點，從氣溫、降雨量、濕度、土壤到山上生長的樹木，這些環境對茶樹以及茶芽的生長都提供了得天獨厚的條件。因此高山茶與平地茶相比，高山茶芽葉肥碩，顏色綠，茸毛多。加工後之茶葉，條索緊結，肥碩。白毫顯露，香氣濃郁且耐沖泡。 後記:各位看官是否對會場佈置於茶葉的分類有初步的瞭解了? 下次去茶葉店你就可以跟老闆說你想要嘗試的茶嘍^^參考開幕活動:http://www.wangtea.com.tw/html/tea1.htmlhttp://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105060411587http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1005022102127http://makeup2.longtermly.org/tea-classified-2/ 澎湖民宿 生活工場 http://i17.tw/?p=158
.msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; }
分享
Facebook
Plurk
YAHOO!
.msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; }
分享
Plurk
YAHOO!
全站熱搜
留言列表
